失眠是许多人常见的困扰，尤其是现代人面临着压力大的工作和生活，容易导致身体的“气血不足”，从而影响睡眠质量。中医认为，失眠与“气血不调”有很大的关系，尤其是血虚引起的睡眠障碍。因此，日常饮食的调理可以起到补血、安神的作用，帮助改善失眠状况。通过选择一些具有补血作用的食材，不仅可以改善体内的气血循环，还能有效地促进睡眠，缓解焦虑，改善睡眠质量。今天就来分享三种适合帮助补血、助眠的食物，供大家参考。

一、桑葚黑米粥

材料：桑葚干 50克；黑米 100克；红枣 5颗；枸杞 适量；冰糖 适量（根据口味）；水 适量

做法步骤：

1. 准备材料：桑葚干、黑米、红枣、枸杞分别准备好。红枣用水浸泡30分钟，去核备用；桑葚干清洗干净；黑米提前浸泡1-2小时，让米粒更容易煮熟；枸杞洗净备用。

2. 清洗黑米：将浸泡过的黑米用清水冲洗干净，去除杂质。

3. 泡桑葚干：将桑葚干放入温水中泡20分钟，让桑葚更容易释放出营养成分。

4. 煮粥：将洗净的黑米放入锅中，加入适量清水（大约4-5杯水，具体根据粥的浓稠度调整），开火煮沸。

5. 加入红枣和桑葚：当锅中的水开始沸腾时，加入泡软的红枣和桑葚。继续用中小火煮20-30分钟，直到黑米变软，粥的颜色变深。

6. 加入枸杞和冰糖：在煮粥的过程中，加入枸杞，继续煮5分钟。最后加入适量的冰糖，根据个人口味调节甜度。

7. 煮至粥浓稠：继续用小火慢慢熬煮至粥呈现浓稠的状态，黑米完全软烂，桑葚、枸杞的营养成分也充分释放出来。

8. 盛出享用：当粥煮好后，关火，稍微冷却即可盛出享用。

温馨提示：

(1) 桑葚含有丰富的天然植物色素和维生素，有助于滋养血液，但不宜过量食用。桑葚干的泡水时间不宜过长，以免导致失去营养成分。

(2) 黑米属于一种比较硬的食材，最好提前浸泡，以便煮得更为绵软。

(3) 红枣有助于补血和安神，可以根据口味加入更多或更少的量。

二、姜丝红枣茶

材料：干姜片 适量（可用新鲜姜代替，切成细丝）；红枣 8-10颗；枸杞 适量；冰糖 适量（根据个人口味调节）；清水 适量

做法步骤：

1. 准备材料：干姜片或新鲜姜切成细丝，红枣洗净，去核。枸杞用清水洗净备用。

2. 姜丝泡水：将切好的姜丝放入锅中，加入适量的清水（大约500毫升），开火煮沸。

3. 煮红枣和姜丝：水沸腾后，加入洗净的红枣，继续用中小火煮10-15分钟。这样姜的辛辣味和红枣的甜味能很好地融合。

4. 加入枸杞：在煮制过程中，加入洗净的枸杞，继续煮5分钟。枸杞在此时能释放出更多的营养成分。

5. 加入冰糖：根据个人口味，加入适量的冰糖调节甜度。继续用小火煮5-10分钟，直到冰糖完全融化，茶汤味道更加醇厚。

6. 调整火候：根据茶汤的浓度，如果喜欢浓一些的姜茶，可以适当延长煮制时间，或者加入少量的水继续煮。火候不宜太大，以免姜丝煮过头产生苦味。

7. 完成并享用：当茶煮好后，关火，稍微冷却后即可倒入杯中享用。姜丝红枣茶具有温暖身体、舒缓寒气的作用，尤其适合在寒冷的天气中饮用。

温馨提示：

(1) 姜的选择：如果使用新鲜姜，切成细丝或薄片更容易释放出姜的辛辣味和养生功效。若使用干姜片，煮的时间可以稍长些，以便更好地提取味道。

(2) 枸杞的加入：枸杞不宜煮得过长，否则可能会失去营养价值。加入时注意控制时间，以免过度煮沸。

(3) 糖的使用：根据个人口味，冰糖可以根据需要调整，如果不喜欢太甜，可以适量减少冰糖的量，或者用蜂蜜代替，蜂蜜最好在茶稍微凉一点后再加入。

三、五红粥

材料：红豆 50克；红枣 6颗；红糖 适量；枸杞 适量；小米 50克；水 适量

做法步骤：

1. 准备食材：将红豆和小米分别淘洗干净，红枣洗净去核，枸杞用清水冲洗干净备用。

2. 泡红豆：将红豆提前浸泡约2小时，这样能够帮助红豆更快煮熟，粥的口感也更加细腻。

3. 煮红豆：在锅中加入适量清水，放入泡好的红豆，用中火煮沸后转小火继续煮，煮至红豆软烂（约30分钟），如果水分不足可以适量加水。

4. 加入小米：红豆煮至软烂后，加入洗净的小米，继续用小火煮30分钟，直到小米完全熟透，粥的粘稠度合适。

5. 加入红枣和枸杞：将去核的红枣和枸杞加入锅中，再煮10-15分钟，让红枣的甜味和枸杞的营养成分充分融入粥中。

6. 调入红糖：根据个人口味，加入适量的红糖，搅拌均匀。红糖可以给粥增添香甜味，也有暖身作用。

7. 搅拌均匀，完成：待所有食材都煮熟后，搅拌均匀，调节好粥的浓稠度。如果觉得粥太浓，可以加适量水调整到自己喜欢的稀稠程度。

温馨提示：

(1) 泡豆时间：红豆泡水时间较长，建议提前2小时泡好，这样更容易煮烂，减少烹饪时间。

(2) 糖的添加：红糖加入时要根据个人口味调整量，不要加入太多，以免甜度过高，影响其他食材的味道。

(3) 食材的搭配：红枣、红豆和枸杞搭配可以起到很好的补血效果，适合体虚或贫血的人食用。

总的来说，改善失眠问题，不仅要调整作息和情绪，还可以通过饮食来辅助调理。桑葚黑米粥、姜丝红枣茶和五红粥这三种食物都能有效滋养气血，帮助安神助眠，让你在忙碌的生活中也能拥有一夜好眠。不过，食疗并非万能，若失眠问题长期存在或伴随其他症状，建议及时就医，寻找根本原因。保持健康的饮食和生活习惯，才能真正拥有充沛的精力，享受每一晚的安稳睡眠。